أفضل الأغذية التي تساعد على تطهير الشرايين
أفضل الأغذية التي تساعد على تطهير الشرايين

أفضل الأغذية التي تساعد على تطهير الشرايين

الشرايين هي الأوعية الدموية التي تنقل الدم الغني بالأكسجين من القلب إلى الأنسجة المختلفة في جميع أنحاء الجسم . كل شريان عبارة عن أنبوب عضلي يتكون من ثلاث طبقات :

  • البطانة (الطبقة الداخلية)
  • الوسائط (طبقة عضلية تتعامل مع ارتفاع ضغط القلب)
  • البرانية (النسيج الضام الذي يربط الشرايين بالأنسجة المجاورة)

أكبر شريان هو الشريان الأورطي . يحتوي على شبكة من الشرايين الصغرى ، تُعرف باسم الشرايين والشعيرات الدموية ، والتي تمتد في جميع أنحاء الجسم . للشرايين السليمة جدران داخلية ملساء ويتدفق الدم خلالها بسهولة .

ومع ذلك عندما تتراكم الترسبات على الجدران الداخلية ، تنسد الشرايين وتعيق تدفق الدم . يتكون البلاك من مواد مختلفة تنتشر في الدم مثل الدهون والكوليسترول والكالسيوم والنفايات الخلوية والفيبرين .

الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL أو الكوليسترول الضار) ومستويات منخفضة من البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL أو الكوليسترول “الجيد”) يكونون أكثر عرضة للإصابة بإنسداد الشرايين . عوامل الخطر الأخرى هي إرتفاع ضغط الدم والسكري والتدخين .

يمكن أن تؤدي الشرايين المسدودة إلى مشاكل صحية مختلفة مثل مرض الشريان التاجي ومرض الشريان السباتي ومرض الشريان المحيطي وإحتشاء عضلة القلب (النوبة القلبية) والحوادث الوعائية الدماغية (السكتة الدماغية) .

من المهم جدًا الحفاظ على صحة الشرايين وخالية من الإنسداد . يمكنك القيام بذلك عن طريق إتباع نمط حياة صحي وتناول الأطعمة الصحية . العديد من الأطعمة مفيدة بشكل خاص للحفاظ على الشرايين نظيفة وغير مسدودة الأمر الذي يساعد على تحسين صحة القلب . فيما يلي أهم الأطعمة التي تساعد على تنظيف الشرايين :

 

1. الثوم لتطهير الشرايين

تضمين الثوم في النظام لغذائي هي إحدى الطرق السهلة لتنظيف الشرايين بشكل طبيعي . وفقًا لدراسة أجريت في مركز علم الأدوية للقلب والأوعية الدموية في ماينز بألمانيا ، وجد الباحثون أن تناول الثوم بإنتظام قد يساعد في منع تصلب الشريان  .

الثوم يحسن صحة الشرايين عن طريق خفض مستوى الكوليسترول الضار . وخلصت الدراسة أيضًا إلى أن الثوم يفيد صحة القلب والأوعية الدموية كلما تقدم الإنسان في السن .

تناول من 1 إلى 4 فصوص من الثوم النيء كل يوم . يمكنك أيضًا تضمين الثوم في الحساء واليخنات والطواجن وتوابل السلطة . يمكنك أيضًا تجربة مكمل الثوم إذا كنت لا تحب طعم الثوم . إستشر الطبيب  دائمًا للحصول على المشورة بشأن المكملات الغذائية .

 

2. الرمان لتطهير الشرايين

يساعد الرمان أيضًا في تطهير الشرايين . وفقًا لدراسة أجريت عام 2005 ونشرت في مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences ، يعتقد العلماء أن مضادات الأكسدة العالية (خاصة فيتامين C والبوليفينول) الموجود في الرمان تحفز إنتاج أكسيد النيتريك ، والذي بدوره يساعد في الحفاظ على تدفق الدم ووفتح الشرايين  . يمكن أن يقلل الرمان من تكوينات البلاك الموجودة في الشرايين .

يمكن شرب عصير الرمان الطازج أو صنع سلطات الفواكه والعصائر لتضمين الرمان في النظام الغذائي.

ملحوظة : نظرًا لأن عصير الرمان قد لا يكون مناسبًا عند تناوله مع بعض الأدوية ، فمن الأفضل إستشارة الطبيب بشأن شرب هذا العصير لتنظيف الشرايين .

 

3. السلمون لتطهير الشرايين

يعتبر السلمون من الأسماك المفيدة للقلب ويمكن أن يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الشرايين خالية من تراكم الترسبات . السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA) التي تساعد على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد ، وتقليل مستويات الدهون الثلاثية وتقليل إلتهاب الأوعية الدموية وتكوين جلطات الدم في الشرايين . يمكن لهذه الأحماض الدهنية أن تخفض ضغط الدم.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 2 إلى 3 حصص من سمك السلمون كل أسبوع . حصة واحدة من السلمون تساوي 2 إلى 3 أونصات . من الأفضل تناول أطباق السلمون المشوية لأنها مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام .

 

4. الكركم لتطهير الشرايين

الكركم هو عامل قوي مضاد للإلتهابات يمكن أن يساعد في الحفاظ على الشرايين خالية من أي نوع من الإنسداد . يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تقلل الإلتهاب وهو سبب رئيسي لتصلب الشرايين .

وفقًا لدراسة أجريت عام 2009 من قبل باحثين فرنسيين ، قد يساعد الكركمين في تقليل الرواسب الدهنية في الشرايين بنسبة 26 بالمائة تقريبًا .

يحتوي الكركم أيضا على فيتامين B6 المهم في الحفاظ على مستويات الهوموسيستين في مستوى جيد ،الذي يؤدي إلى تراكم الترسبات وتلف الأوعية الدموية . علاوة على ذلك يساعد الكركم في تقليل أكسدة الكوليسترول ومستويات LDL .

للحفاظ على الشرايين تعمل بشكل صحيح إشرب كوبًا من حليب الكركم الدافئ يوميًا . أيضا  قم بتضمين هذه التوابل في الطبخ .

 

5. زيت الزيتون لتطهير الشرايين

زيت الزيتون وخاصة زيت الزيتون البكر الممتاز مفيد لصحة القلب . وهي غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول ، وكذلك الدهون الأحادية غير المشبعة . يساعد المزيج الفريد من مضادات الأكسدة والدهون الصحية على تقليل LDL وتحسين مستوى HDL في الجسم . وهذا بدوره يساعد في تقليل تراكم الترسبات في الشرايين.

إستخدم زيت الزيتون البكر للطبخ ولصنع تتبيلات السلطة الصحية . يمكن أيضا إستخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة في العديد من الوصفات الغذائية.

 

6. الأفوكادو لتطهير الشرايين

تشير الدراسات إلى أن الأفوكادو يمكن أن يساعد في تقليل الكوليسترول الضار . يؤدي إرتفاع مستوى الكوليسترول الضار LDL إلى تراكم الترسبات على الشرايين . علاوة على ذلك يمكن أن يزيد الأفوكادو من مستوى الكوليسترول الجيد HDL في الجسم .

بالإضافة إلى ذلك يحتوي الأفوكادو على فيتامين هـ الذي يمنع أكسدة الكوليسترول إلى جانب البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم .

يمكنك تناول حبة أفوكادو واحدة يوميًا. يمكنك أيضًا إستخدامه كبديل صحي للزبدة أو الكريمة على الخبز والخبز المحمص. يمكن تناول الأفوكادو أيضًا بشكل جيد في الحساء والسندويشات والسلطات وكطبق جانبي .

 

7. البطيخ لتطهير الشرايين

البطيخ هو من بين الفواكه المفيدة للشرايين . وجدت دراسة أجراها باحثون من جامعة كنتاكي في عام 2011 أن البطيخ يساعد في تقليل تصلب الشرايين (تراكم الترسبات في الشرايين) .

بالإضافة إلى ذلك يساعد الحمض الأميني L- سيترولين الموجود في البطيخ على خفض ضغط الدم . يساعد على توسيع الأوعية الدموية عن طريق تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك .

علاوة على ذلك يساعد البطيخ على تعديل نسبة الدهون في الدم ويقلل من تراكم الدهون في البطن ، مما يقلل بدوره من المخاطر المرتبطة بتراكم لويحات الشريان التاجي وأمراض القلب.

تناول كوبًا واحدًا من البطيخ الطازج أو اشرب كوبًا من عصير البطيخ يوميًا للحفاظ على الشرايين خالية من البلاك والتمتع بصحة جيدة للقلب والأوعية الدموية .

 

8. اللوز لتطهير الشرايين

اللوز مفيد جدًا للقلب عندما يتم تتناوله بإعتدال . وجدت دراسة نُشرت في عام 2002 في مجلة American Heart Association Journal أن اللوز يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 15 بالمائة.

تحتوي هذه المكسرات على دهون متعددة غير مشبعة وأحادية تساعد على تقليل LDL ورفع مستويات HDL. وهذا بدوره يقلل من فرصة تراكم الترسبات في الشرايين . علاوة على ذلك فإن المغنيسيوم الموجود في اللوز يمنع أيضًا تكوين البلاك ويحافظ على ضغط الدم ثابتًا .

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 3 إلى 5 حصص من اللوز كل أسبوع. حصة واحدة تساوي حفنة من اللوز . حاول أن تنقع أو تحمص اللوز فقط للصحة العامة .

 

9. البروكلي لتطهير الشرايين

يقول الباحثون في إمبريال كوليدج لندن على أن تناول كوب واحد على الأقل من البروكلي يوميًا يمكن أن يمنع إنسداد الشرايين . هذه الخضار غنية بالسلفورافان الذي يساعد الجسم على إستخدام البروتين لمنع تشكل الترسبات على الشرايين.

أيضا بسبب إحتوائه على نسبة عالية من فيتامين K ، يمنع البروكلي الكالسيوم من إتلاف الشرايين . علاوة على ذلك فهو غني بالألياف ، وقد أظهرت الدراسات أن إتباع نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول .

تناول 2 إلى 3 حصص من البروكلي كل أسبوع . حصة البروكلي هي نصف كوب من البروكلي النيء . إختر البروكلي المشوي أو المحمص أو المطهو ​​على البخار من أجل الحصول على كل فوائده الصحية للقلب.

 

10. الهليون لتطهير الشرايين

الهليون نبات أخضر صحي ، يعمل أيضًا كطعام رائع لتطهير الشرايين . يساعد على زيادة إنتاج الجسم للجلوتاثيون ، وهو مضاد للأكسدة يساعد في مكافحة الإلتهاب ومنع الأكسدة الضارة التي يمكن أن تؤدي إلى إنسداد الشرايين .

علاوة على ذلك يحتوي الهليون على حمض ألفا لينوليك وحمض الفوليك ، وكلاهما يمنع تصلب الشرايين .

يمكنك تحضير الهليون عن طريق تبخيره وتحميصه وشويه وقليه . يمكنك أيضًا إستخدام هذه الخضار الخضراء في السلطات أو الشوربات .