فوائد الأفوكادو الصحية
فوائد الأفوكادو الصحية

فوائد الأفوكادو الصحية

إن الضجة المعمولة حاليا حول الأفوكادو تصم الآذان لأنها أصبحت المفضلة بلا منازع لعشاق الصحة وخبراء الطهي في جميع أنحاء العالم .

كان الأفوكادو عنصرًا غذائيًا ثمينًا في جميع أنحاء المكسيك وأمريكا الجنوبية والوسطى منذ زمن الأزتيك والإنكا ، ويعود تاريخه إلى ما قبل 7000 عام . تم احتضانهم لاحقًا من قبل المستعمرين الإنجليز الذين أطلقوا عليهم اسم الكمثرى التمساح ، كل ذلك بفضل شكلها الخارجي الأخضر المتقشر وشكلها الذي يشبه الكمثرى .

يمكن قياس الشعبية الحالية لهذه الفاكهة من خلال حقيقة أن هناك ما يصل إلى 80 نوعًا من الأفوكادو التي تزرع في كاليفورنيا وحدها ، منها هاس الأفوكادو هو الأكثر طلبًا . هذه السلالة الخاصة من الأفوكادو تنحدر في الأصل من غواتيمالا ، وهي بيضاوية الشكل ولها سطح خارجي سميك وأرجواني بني .

الأفوكادو مليئة بأكثر من 25 عنصرًا غذائيًا أساسيًا ، مثل فيتامين A و B و C و E و K بالإضافة إلى النحاس والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف والبروتين والدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة (مثل مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية) وحمض الفوليك والعديد من العناصر المفيدة الأخرى.

وبالتالي ، هناك أكثر من سبب لاعتبار الأفوكادو أحد أعلى الأطعمة مرتبة والتي تقدم قائمة طويلة من الفوائد الصحية المحتملة. عند تناول الأفوكادو بشكل منتظم ، يمكن أن تحميك من الأمراض المختلفة وتحافظ على صحة جسمك وعقلك لسنوات قادمة .

بشكل عام يمكن لمعظم الأشخاص تناول الأفوكادو بكميات متوسطة دون أي سبب للقلق . بالنسبة للاستخدام الموضعي ، فمن المرجح أن يكون تطبيق الأفوكادو على الجلد آمنًا لمدة تصل إلى 3 أشهر على المدى .

يُنصح النساء الحوامل أو المرضعات بالتقليل من تناول الأفوكادو لكميات متوسطة.

بالنظر إلى أن الأفوكادو غني بكمية كبيرة من الدهون ، فمن الأفضل تنظيم تناولك والحفاظ عليه باعتدال لإنقاذ نفسك من السعرات الحرارية غير الضرورية .

قد يتداخل الأفوكادو سلبًا مع نشاط الأدوية المضادة للتخثر مثل الوارفارين (الكومادين) . في الواقع الأفوكادو يقاوم ويعيق قدرة الوارفارين على إبطاء تخثر الدم وبالتالي يزيد من خطر التجلط .

فيما يلي حقائق علمية عن الأفوكادو :

 

1. هل الأفوكادو يغذي البشرة

تساعد هذه الفاكهة الرائعة المخصبة بالدهون الأحادية غير المشبعة الأساسية في تقوية الحاجز الهيكلي للجلد ، مما يسمح لطبقة البشرة بالاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول .

علاوة على ذلك فإن الأفوكادو مليء بمضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين C و E ، التي تحمي البشرة من “الجذور الحرة” التي يمكن أن تلحق الضرر بالبشرة وتسبب الشيخوخة المبكرة.

زيت الأفوكادو المستخرج من لب هذه الفاكهة غني بحمض اللينوليك (6.1٪ -22.9٪) وحمض اللينولينيك (0.4٪ -4.0٪) وحمض الأوليك (31.8٪ -69.6٪). يحتوي أيضًا على β-sitosterol و β-carotene و lecithin والمعادن وفيتامين A و C و D و E. كل هذه العناصر الغذائية الصديقة للبشرة تجعل الأفوكادو أمرا ضروريا لإصلاح البشرة الجافة والتالفة والمتشققة بشكل طبيعي .

يعمل زيت الأفوكادو بشكل رائع كمرطب طبيعي للبشرة . يمكن أن يساعد أيضًا في علاج العديد من الأمراض الجلدية ، بما في ذلك جفاف الجلد والصدفية والتهاب الجلد والأكزيما والجروح والبقع العمرية والندوب وأضرار أشعة الشمس .

أيضًا تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأفوكادو على تقليل احمرار الجلد وتهيجها وتعزز عملية الجسم الطبيعية لإصلاح الخلايا التالفة . أما بالنسبة للكاروتينات الموجودة في الأفوكادو ، فهي تساعد في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس ، بما في ذلك الالتهاب الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية .

وجدت دراسة نشرت عام 2013 في الطب البديل والتكميلي المبني على الأدلة أن زيت الأفوكادو يمكن أن يعزز تخليق الكولاجين ويقلل من عدد الخلايا الالتهابية أثناء عملية التئام الجروح ، وبالتالي يمكن اعتباره خيارًا بديلًا لعلاج الجروح الجلدية .

يوفر الاستخدام المنتظم للأفوكادو ميزة إضافية تتمثل في المساعدة في تكوين الكولاجين ، مما يساعد في الحفاظ على بشرتك مشدودة ونضرة ، مما يقلل من عمر وجهك لسنوات .

 

2. هل الأفوكادو تساعد على فقدان الوزن

على الرغم من أن الأفوكادو غني بالدهون والسعرات الحرارية ، إلا أنه لا يزال يعتبر جيدًا لفقدان الوزن . الدهون الأحادية غير المشبعة في الأفوكادو هي واحدة من الدهون “الجيدة” التي ستساعد على إرضاء جوعك وتجعلك تشعر بالشبع وبالتالي تأكل أقل بشكل عام.

الأفوكادو غني أيضًا بـ L-carnitine ، وهو حمض أميني يستخدم في استقلاب الدهون . كما أنها تحتوي على كميات جيدة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وكلاهما يحتاج جسمك للحفاظ على عمل الجهاز الهضمي ببشكل جيدة.

نظرًا لأن الألياف تستغرق وقتًا أطول للهضم ، فإن تناول وجبتك بالأفوكادو يجعلك تشعر بالشبع دون الشعور بالحاجة إلى تناول وجبة خفيفة كل ساعة .

 

3. هل الأفوكادو تساعد على الهضم

يحتوي الأفوكادو على فيتامين ب المركب الذي يساعد على إفراز الإنزيمات الهضمية المستخدمة في عملية الهضم . يساعد المحتوى العالي من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في الأفوكادو على تحفيز عصارة المعدة والجهاز الهضمي ، مما يحسن قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام .

علاوة على ذلك تساعد هذه الألياف على زيادة حجم البراز وضمان مروره بسلاسة عبر الجهاز الهضمي ، وبالتالي منع الإمساك والإسهال وكذلك الحفاظ على صحة القولون .

 

4. هل الأفوكادو تعزز صحة القلب

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يأكلون الأفوكادو لديهم نسبة أقل بكثير من الإصابة بأمراض القلب من أولئك الذين لا يتناولونها ، نظرًا لتركيبته المعززة لصحة القلب .

يحتوي الأفوكادو على فيتامين E الذي يمنع أكسدة الكوليسترول وكذلك حمض الفوليك الذي يساعد على تقليل مستويات الهوموسيستين الخطيرة في الدم . علاوة على ذلك يحتوي الأفوكادو على مستويات عالية من البوتاسيوم مقارنة بالموز ، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم ومركبات الفيتوستيرول التي تقلل من امتصاص الكوليسترول . يقلل محتوى الدهون الأحادية غير المشبعة أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ويحسن مستويات الدهون في الدم بشكل عام .

علاوة على ذلك تحتوي الأفوكادو على كمية كبيرة من ببيتا سيتوستيرول ، وهو كوليسترول نباتي يساعد في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول وبالتالي تجنب خطر الإصابة بتصلب الشرايين .

 

5. هل الأفوكادو تنظم سكر في الدم

يمكن للدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو أن تساعد على تحسين مستوى الكوليسترول ومنع أو عكس مقاومة الأنسولين وهو عامل رئيسي يساهم في مرض السكري من النوع 2 .

تساعد الكمية العالية من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الأفوكادو على تحسين التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم . يحتوي الأفوكادو أيضًا على حمض الأوليك الذي له تأثير مفيد على حساسية الأنسولين . بالإضافة إلى ذلك يعتبر الأفوكادو غذاء مخفض لنسبة السكر في الدم . لا تأكل هذه الفاكهة بكثرة . أيضا لا تأكل الأفوكادو الناضجة جدا .

شاهد أيضا : فوائد الخوخ الصحية

 

6. هل الأفوكادو تعزز صحة الدماغ

يعتبر خبراء الصحة أن الأفوكادو من أفضل الأطعمة الصحية للدماغ بسبب محتواه العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين هـ (على الرغم من أنه أقل مما تقدمه الأسماك ولكنه ممتاز للنباتيين) .

تحافظ أحماض أوميغا 3 الدهنية على صحة الدماغ من خلال تحسين تدفق الدم إلى قشرة الفص الجبهي وهو الجزء الأمامي من الدماغ المسؤول عن التفكير النقدي والسلوك واتخاذ القرار والتخطيط .

ثبت سريريًا أن فيتامين (هـ) يمنع مرض الزهايمر من التقدم بل ويعكس الأعراض في المراحل المبكرة من المرض . وبالتالي يمكن أن نقول إن تناول ثمرة أفوكادو يوميًا يمكن أن يساعد في التخلص من مرض الزهايمر .

 

7. هل الأفوكادو تمنع العيوب الخلقية

يمكن لمحتوى الفولات أو حمض الفوليك العالي في الأفوكادو ان يساعد على حماية الطفل الذي لم يولد بعد . كوب واحد فقط من الأفوكادو يوفر ما يقرب من ثلث الجرعة الموصى بها من حمض الفوليك للنساء الحوامل .

حمض الفوليك أحد فيتامينات ب وهو عنصر غذائي رئيسي قبل الولادة يساعد الدماغ والأعضاء الحيوية الأخرى على نمو الجنين . كما أنه ضروري للوقاية من العيوب الخلقية ، مثل عيب الأنبوب العصبي والسنسنة المشقوقة .

بالإضافة إلى ذلك يحتوي الأفوكادو على مادة اللوتين المضادة للأكسدة ، مما يزيد من فاعلية حليب الأم عند تناول الفاكهة كجزء من النظام الغذائي للأم الحامل . هذه المغذيات لها الفضل في تعزيز نمو العين والنمو العصبي عند الرضع .

 

8. هل الأفوكادو تمنع التهاب المفاصل

الأفوكادو يحتوي على العديد من العوامل المضادة للالتهابات التي تساعد على منع أو تقليل الالتهاب الذي يؤدي إلى التهاب المفاصل . وتشمل هذه المستويات العالية من فيتوستيرول ومجموعة متنوعة من الكاروتينات .

مركب فيتوسترولس موجودة في محتوى الدهون . يوجد أعلى محتوى من الكاروتينات في الجزء الأكثر قتامة من الفاكهة والذي يكون أقرب إلى القشرة ، لذلك تأكد من تناول هذا الجزء أيضًا .

في شكل أكثر تركيزًا يُقال إن زيت الأفوكادو مفيد بشكل خاص كعلاج التهاب المفاصل عند تناوله بانتظام . يمكنك استبدال زيت الأفوكادو بزيت الزيتون في العديد من الوصفات ، بما في ذلك صلصة البيستو والخل ، أو استخدامه لغمس الخبز . ومع ذلك ، يجب التقليل من الاستهلاك المفرط من زيت الأفوكادو ؛ الاستهلاك المفرط لأي نوع من الدهون يضر بصحتك .

علاوة على ذلك يمكن لنصف ثمرة أفوكادو فقط أن تعوض حوالي ربع الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ك 1 ، مما يساعد على تعزيز امتصاص الكالسيوم وبالتالي تعزيز قوة شد العظام .

 

9. هل الأفوكادو تحمي من السرطان

يمكن أن يساعد الأفوكادو في منع حدوث السرطانات في الفم والجلد وغدة البروستاتا . ترتبط الخصائص المضادة للسرطان في الأفوكادو بمزيجها غير المعتاد من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة .

تم العثور على حمض الأوليك في الأفوكادو ، والذي يمثل 60٪ -70٪ من إجمالي محتواه من الأحماض الدهنية ، فعالًا في الوقاية من سرطان الثدي.

 

10. هل الأفوكادو تعزز صحة العين

يساعد الأفوكادو أيضًا في الحفاظ على صحة البصر . الأفوكادو غني بمادة اللوتين الكاروتينية وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي العينين من أضرار الإجهاد التأكسدي التي تؤدي إلى إعتام عدسة العين والضمور البقعي والتي عادة ما تكون مرتبطة بالعمر .

كما يساعد فيتامين E الموجود في الأفوكادو على حماية العينين من اعتلال الشبكية ، وهي حالة ناجمة عن تلف شبكية العين .