فوائد الهيل الصحية
فوائد الهيل الصحية

فوائد الهيل الصحية

الهيل هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الكركم والزنجبيل . موطنه الغابات الوفيرة في الهند وبوتان ونيبال ، يأتي الهيل بأصناف سوداء وخضراء وبيضاء . الهيل يحتل المرتبة الثالثة في فئة التوابل الأغلى ثمناً ، مع إحتلال الفانيليا والزعفران المركزين الأول والثاني على التوالي .

بصرف النظر عن كون الهيل مكونًا متعدد الاستخدامات في المطبخ فهو يقدم العديد من الفوائد الصحية كذالك .

يقدم الهيل العديد من الخصائص الغذائية الغنية متل حماية الجهاز الهضمي ، مدر للبول ، مقشع ، منشط ، مطهر ، مضاد للأكسدة ، ومضاد للتشنج .

يمتاز الهيل بمزيج غزير من الزيوت الطيارة والفيتامينات الحيوية والمعادن بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم إلى جانب الحديد والكبريت. علاوة على ذلك يحتوي على مضادات الأكسدة ، وهي البروبانويد والفلافونويد والتربينات والتي يمكن أن تكون مفيدة للغاية لجسم الإنسان .

رائحة الهيل الغنية ونكهته وإستخداماته المتعددة هي الأسباب وراء شعبيته . يمكن تخزين حبات الهيل كما هي للاحتفاظ برائحة ونكهة ونضارة التوابل . يمكن استخدامه بعدة طرق :

يستخدم مسحوق الهيل على نطاق واسع في البسكويت والحلويات والمشروبات . يمكن للهيل أن يفقد الزيوت الأساسية المتطايرة الموجودة بمجرد طحنه إلى مسحوق ، فمن المستحسن طحن حبوب الهيل عند الحاجة .

أضف الهيل الأسود كاملاً في الأرز والكاري وغيرها من الأكلات اللذيذة .

يعتبر شاي الهيل من المشروبات المشهورة في الثقافة الشرقية .

يمكنك أيضًا مضغ بذور الهيل .

الآن بعد أن أصبحت على دراية بالثراء الغذائي للهيل حان الوقت للتعرف على الفوائد الصحية التي يحتويها الهيل :

 

1. الهيل يقوي ويحفز الهضم

للهيل خصائص تراكمية يمكن أن تساعد في عملية الهضم . لعلاج المغص وتقلصات المعدة وتقليل انتفاخ البطن  . بالإضافة إلى أنه يزيد من تدفق الصفراء وهو أمر ضروري لهضم الدهون.

إن تأثيرات الهيل المعوية يجعله حلاً رئيسيًا لمجموعة من مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك والدوسنتاريا والحموضة وعسر الهضم وأنواع مختلفة من التهابات المعدة .

للتخفيف من أمراض الجهاز الهضمي ، يمكنك تناول بذور الهيل أو رش مسحوق الهيل في الأرز أو الكاري أو تناول كوبًا صحيًا من شاي الهيل.

 

2. الهيل يعزز صحة الأسنان ويحارب رائحة الفم الكريهة

يمكن للرائحة اللطيفة المميزة والنكهة القوية للهيل محاربة رائحة الفم الكريهة . تحتوي الزيوت الطيارة الأساسية فيه على مجموعة من الخصائص المضادة للبكتيريا ، والتي تساعد في محاربة الجراثيم التي تسبب رائحة الفم الكريهة والالتهابات الأخرى بما في ذلك التسوس .

تعزز النكهة الحارة اللاذعة للهيل تدفق اللعاب وتساعد كذالك في الحفاظ على صحة الفم .

دعمت دراسة نشرت في المجلة الدولية لطب الأسنان الوقائي السريري فعالية غسول الفم الذي يحتوي على 0.5 في المائة من زيت الهيل الأساسي للتغلب على رائحة الفم الكريهة.

لجني فوائد الهيل على الفم ما عليك سوى مضغ حبوب الهيل بعد كل وجبة.

اشطف فمك بشاي الهيل الفاتر مرتين يوميًا . سيعمل كمطهر فعال للفم دون أي آثار جانبية لغسول الفم الكحولي .

 

3. الهيل يحسن الشهية

يعمل الهيل كمنشط هضمي دافئ يمكن أن يساعد في التعامل مع عسر الهضم وانتفاخ البطن والحموضة ، والتي يمكن أن تقلل من الشهية . بالإضافة إلى أنه يحفز إفراز العصارات الهضمية مما يحسن الشهية .

أضف القليل من مسحوق الهال إلى الحساء أو امضغ بعض بذوره من أجل فتح الشهية .

 

4. الهيل يساعد في إزالة السموم ويحمي الكبد

الهيل مليء بمضادات الأكسدة والمنغنيز ، والتي تساعد في إزالة السموم عن طريق إزالة الجذور الحرة وطرد السموم من الجسم . يعد الكبد السليم شرطًا أساسيًا لعملية التمثيل الغذائي الصحية والسر لإطالة العمر.

قد تقلل مستخلصات الهيل من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية وتقلل من ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية . يمكن لمستخلصات الهيل أن تقلل من تضخم الكبد وتحمي أيضًا من إصابات الكبد التي تنتج عن الإفراط في استخدام الأدوية أو المواد الكيميائية أو المضادات الحيوية.

اشرب كوبًا من شاي الهيل يوميًا.

 

5. الهيل يحسن صحة الكلى

يقال إن الهيل مفيد للكلى لأنه يعزز التبول ويخفض ضغط الدم ويزيل الكالسيوم واليوريا المتراكمين في الكلى .

أكدت دراسة أجريت على نماذج الفئران دور التناول المتزامن للهيل مع الجنتاميسين لدراسة آثاره على السمية الكلوية التي يسببها الدواء .

عانت المجموعة الضابطة التي تلقت الجنتاميسين فقط من تلف كلوي ، في حين أن المجموعة التجريبية التي تلقت مزيج الجنتاميسين والهيل كان لديها حماية كبيرة للكلى من الضرر الناجم عن الجنتاميسين .

يمكن أن يساعد الاستخدام المنتظم للهيل في علاج مجموعة واسعة من مشاكل الكلى والمثانة والمسالك البولية بما في ذلك حصوات الكلى والتهاب الكلية والحرقان أو التبول المؤلم والحث المتكرر على التبول . وغالبًا ما يستخدم أيضًا في علاج التهابات المسالك البولية .

يمكن استخدام الهيل الكامل والمطحون لتحسين أداء الكلى .

 

6. الهيل يخفض ضغط الدم

يمكن أن يساعد تضمين الهيل في النظام الغذائي أيضًا في تنظيم إرتفاع ضغط الدم . يمكن أن تساعد التركيبة الغنية لمضادات الأكسدة في تقليل تراكم الصفائح الدموية الزائدة التي تؤدي إلى تكوين دم لزج ومكون للجلطات . وهذا بدوره يمكن أن يخفض مستويات ضغط الدم .

بالإضافة إلى ذلك يحتوي الهيل على البوتاسيوم والمغنيسيوم وهما من المعادن المفيدة للقلب والتي يمكن أن تسهم في خفض مستويات ضغط الدم .

وجدت دراسة نشرت عام 2009 في المجلة الهندية للكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية أن المشاركين الذين تم إعطاؤهم مسحوق الهيل يوميًا لعدة أشهر شهدوا انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم.

يعزز الهيل أيضًا انحلال الفبرين ويحسن حالة مضادات الأكسدة دون تغيير كبير في نسبة الدهون في الدم ومستويات الفيبرينوجين في المرحلة الأولى من ارتفاع ضغط الدم .

اشرب شاي الهيل وقم بتضمين الهيل على البذور أو البودرة في الطبخ والخبز .

 

7. الهيل يمنع السرطان

قد يساعد تناول الهيل بإنتظام في الوقاية من بعض أنواع السرطان . يحتوي الهيل على مواد كيميائية نباتية معروفة بمكافحة السرطان وهي IC3 و DIM . قد يمنع نمو الهرمونات المسؤولة عن سرطان الثدي والمبيض والبروستاتا .

كما وجدت الدراسات أن مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الهيل مفيدة جدًا لمن يعانون من سرطان القولون .

وجدت دراسة أجريت على الأورام التي تحدث في الفئران الآثار الوقائية الكيميائية للهيل . يرتبط تناول الهيل بتقليل حجم وعدد الأورام الحليمية الجلدية الناتجة عن علاج ثنائي ميثيل بنزينثراسين .

لمقاومة ودرء السرطان تناول نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل يومياً .

 

8. الهيل يعالج الغثيان والتهاب الحلق والقيء

قديما كان يستخدم الهيل كعلاج للغثيان . الهيل مقوي ومنشط فعال ، كما أنه مفيد لتهدئة الإحساس بالغثيان والقيء . يعمل كعلاج جيد لالتهاب الحلق أيضًا .

يمكن غلي الهيل والقرفة في الماء والغرغرة كل صباح لعلاج إلتهاب الحلق .

 

9. يخفف الربو

يمكن لمرضى الربو استخدام الهيل للتخفيف من الأعراض مثل السعال والصفير وضيق التنفس وضيق الصدر.

أظهرت دراسة أجريت على الأرانب تأثير الهيل على الربو. وجد الباحثون أن له تأثير موسع للقصبات على الربو.

يساعد الهيل على تسهيل التنفس عن طريق زيادة الدورة الدموية داخل الرئتين ومكافحة الالتهابات وتهدئة الأغشية المخاطية. كما أن الطبيعة الدافئة للهيل تساعد على طرد البلغم وتخفيف احتقان الصدر.

إن الاستخدام المنتظم للهيل بكميات صغيرة مفيد للغاية لمن يعانون من الربو أو التهاب الشعب الهوائية. ما عليك سوى إضافة مسحوق الهيل إلى طعامك أو شرب شاي الهيل .

 

10. الهيل يعالج السعال ونزلات البرد

يمكن أن يساعد العدد الكبير من مضادات الأكسدة الموجودة في الهيل على علاج نزلات البرد والسعال وضيق التنفس.

اشرب شاي الهيل . لتحضير الشاي أضيف بعض حبات الهيل إلى الماء المغلي ، صفي الماء وأضيف العسل حسب الرغبة .

 

الاحتياطات

قد يؤدي استهلاك الهيل أثناء الحمل إلى الإجهاض ويمكن أن يؤدي إلى حدوث ألم مغص متقطع لدى الأشخاص المصابين بحصوات المرارة .

يمكن أن تسبب هذه العشبة حالات نادرة من التهاب الجلد ، ونادرًا ما تسبب حساسية .

يجب عدم استخدام الهيل من قبل المرضى الذين يتناولون مضادات التخثر والأشخاص الذين يتناولون الأدوية لخفض ضغط الدم والكوليسترول .

 

كلمة أخيرة

الهيل هو أحد التوابل الغريبة المعروفة كمكون من مكونات المطبخ الهندي. وهي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. بصرف النظر عن إضفاء النكهة والمذاق الغني على مستحضرات الطعام ، فإن الهيل يوفر عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية.

الهيل له آثار إجابية في علاج مجموعة من المشكلات الصحية التي تتراوح من صحة الجهاز الهضمي إلى نظافة الفم وحتى طرد السموم من الجسم.