فوائد خل التفاح
فوائد خل التفاح

فوائد خل التفاح الصحية

كان على مر القرون خل التفاح (ACV) موجودًا في العديد من الإستخدمات المتنوعة متل قتل الأعشاب الضارة وتنظيف ماكينات صنع القهوة وتلميع الدروع وصنع المخللات وتزيين السلطة . الإستهلاك المنتظم لخل التفاح يساعد في حل مشاكل الجهاز الهضمي وفقدان الوزن و منح خصلات شعرك لمعانًا طويل الأمد .

 

المحتوى الغذائي لخل التفاح

بصرف النظر عن كونه أحد أكثر المكونات شيوعًا في مطبخك فإن خل التفاح يمتدح لفوائده الصحية بسبب تركيبته الغنية . يحتوي خل التفاح على الكثير من المركبات المضادة للأكسدة مثل حمض الأسيتيك . فيتامين أ وفيتامين ب 1 و فيتامين ب 2 و فيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين هـ و البروبيوتيك وعدد قليل من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم .

 

القيمة الغذائية الموجودة في 100 جرام من خل التفاح :

ماء g 93
طاقة kcal 21
كربوهيدرات g 0.93
السكريات g 0.40
الكالسيوم mg 7
الحديد mg 0.20
المغنيسيوم mg 5
الفوسفور mg 8
البوتاسيوم mg 73
الصوديوم mg 5
الزنك mg 0.04

 

علاوة على ذلك نظرًا لمحتوى خل التفاح من حمض الأسيتيك فإن خله يساعد الجسم على امتصاص المعادن الأساسية من الأطعمة التي تتناولها .

 

مميزات خل التفاح

تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب وكذلك تناول خل التفاح يوميًا . المدخول المنتظم من خل التفاح العضوي الخام وغير المصفى يمكن أن يمنح صحتك الفوائد التالية :

 

1. هل خل تفاح يضبط نسبة السكر في الدم

ينتج جسمك الأنسولين للتحكم في مستوى السكر في الدم . تساعد تأثيرات خل التفاح المضادة للسكر في الدم على تحسين حساسية الأنسولين .

قد يستفيد الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين من 1-2 ملعقة كبيرة من خل التفاح مع كل وجبة . خاصة مع الوجبات عالية الكربوهيدرات يمكن لـخل التفاح إبطاء معدل هضم المعدة مما يزيد بدوره من الوقت الذي يحتاجه جسمك لمعالجة السكريات الجديدة ويحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم .

امزج ملعقة كبيرة من خل التفاح مع كوب واحد من الماء المصفى . اشرب هذا الخليط ثلاث مرات في اليوم .

 

2. هل خل التفاح يعزز فقدان الوزن

خل التفاح مصدر جيد لحمض الخليك الذي يمكن أن يساهم في تقليل وزن الجسم . يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لخل التفاح الخام غير المصفى أيضًا في إنقاص الوزن .

وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين تناولوا حمض الأسيتيك يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يتمتعون بانخفاض ملحوظ في وزن الجسم ودهون البطن ومحيط الخصر والدهون الثلاثية . قد يساعد حمض الأسيتيك أيضًا في منع تراكم دهون الجسم ودهون معينة في الكبد .

خلط ملعقتين صغيرتين من خل التفاح مع كوب من الماء وشربه يوميًا . قم بإقران هذا المشروب بنظامك الغذائي وممارسة الرياضة للتحكم في مشاكل وزنك .

 

3. هل خل تفاح يساعد في الهضم

يحتوي خل التفاح على البريبايوتكس وكمية صغيرة من البكتين وهو من ألياف قابلة للذوبان في الماء والتي يمكن أن تشجع حركات الأمعاء المنتظمة . وهذا يجعل منه مساعد طبيعي للإمساك و إسهال أو لتعزيز صحة القناة الهضمية العامة .

أضف ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى كوب من الماء واشربه 3 مرات في اليوم . يمكنك إضافة عصير التفاح أو العنب إلى المزيج لجعله أكثر قبولا .

 

4. هل خل التفاح يحارب العدوى

خصائص مطهرة لخل التفاح تجعله فعالاً ضد الالتهابات البكتيرية والفطرية . خل التفاح يفيد في علاج الالتهابات مثل عدوى الأذن البكتيرية وداء المبيضات .

يمكن أيضًا استخدام خل التفاح على الأسطح مثل أسطح العمل أو المراحيض لمنع نمو البكتيريا . لقد ثبت أنه يقتل نمو الخميرة في أطقم الأسنان أيضًا .

لعدوى الأذن قم بغسل الأذن بمحلول 50٪ من خل التفاح .

لداء المبيضات تنقع المنطقة المصابة في محلول 50٪ من خل التفاح لمدة 30 دقيقة يوميًا حتى تتحسن الأعراض .

 

5. هل خل التفاح يخفض نسبة الكوليسترول في الدم

تشير الأبحاث العلمية أن خل التفاح يمكن أن يساعد في تحسين مستوى الدهون في الدم بنسبة كبيرة وكذالك خفض مستويات الدهون الثلاثية والمنخفضة الكثافة الكولسترول (LDL أو الكوليسترول “الضار”).

قد يؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL أو الكوليسترول “الجيد”)  وهو أمر ضروري لإدارة أو منع أمراض القلب .

اشرب ملعقتين من خل التفاح مرتين يوميًا للحصول على تأثير خفض نسبة الدهون في خل التفاح .

 

6. هل خل التفاح يغذي الشعر

يقسم عشاق الموضة بفعالية خل التفاح على الشعر . يمكن أن يكون لخل التفاح تأثيرات رائعة على الشعر من خلال جعله لامع وبراق .

خل التفاح له تأثير مهدئ على فروة الرأس لأنه يعيد توازن درجة الحموضة في الشعر وفروة الرأس . قد يمنع هذا نمو الخميرة التي تسبب قشرة الرأس .

لمعالجة فروة الرأس التي تعاني من قشرة الرأس ضع مزيجًا بنسبة 50/50 من الماء وخل التفاح على فروة الرأس واتركه لمدة 30 دقيقة ثم قم بغسله . كرر هذا العلاج مرة أو مرتين في الأسبوع .

 

7. هل خل التفاح له فوائد على البشرة

تم الإشادة بـخل التفاح بشكل كبير لفوائده على الجلد . يمكنه توحيد لون بشرتك عن طريق إعادتها إلى درجة الحموضة الحمضية بعد الاستخدام .

يشجع محتوى المنغنيز الموجود في خل التفاح على تكوين الكولاجين ويساهم في صحة الجلد . يمكن أن تساعد قدرة خل التفاح على الحفاظ على توازن درجة الحموضة في بشرتك في منع أنواع مختلفة من الالتهابات الجلدية .

للاستفاد من خل التفاح قم بخلط نصف كوب من خل التفاح مع كوب من الماء وضع المحلول على وجهك بالكامل .

 

8. هل خل التفاح يحارب رائحة الفم الكريهة

إذا كنت تشعر بالحرج من رائحة الفم الكريهة فإن خل التفاح هو وسيلة رخيصة وبسيطة لتخلص من راءحة الفم الكريهة .

يحتوي خل التفاح على خصائص مضادة للبكتيريا ويحارب رائحة الفم الكريهة عن طريق قتل البكتيريا في الفم واللثة .  كما أنه يساعد في التخلص من اصفرار الأسنان .

امزج ملعقة صغيرة من خل التفاح في كوب من الماء وحركه حول فمك قبل تنظيف أسنانك بالفرشاة .

ملاحظة: بما أن خل التفاح يمكن أن ينزع مينا أسنانك قم بغسل فمك بالماء قبل تنظيف أسنانك بالفرشاة .

 

9. هل خل التفاح يقوي العظام والعضلات

ثبت أن خل التفاح يزيد من امتصاص الكالسيوم في الأمعاء . كما أنه يحتوي على مادة الابيكاتيكين التي تعزز نمو العضلات .

قد تلعب ميزات خل التفاح دورًا في منع هشاشة العظام والحفاظ على كتلة العضلات مع تقدمنا ​​في العمر .

 

كيف يتم تحضير خل التفاح ومعالجته ؟

خل التفاح هو المنتج النهائي لتخمير التفاح المسحوق . تضاف الخميرة لتتغذى على محتوى الكربوهيدرات في التفاح وتفتيته إلى كحول . ثم يعالج الكحول بالبكتيريا (“الأم”) لتحويله إلى حمض أسيتيك . حمض الخليك هو العنصر النشط في خل التفاح واللاعب الرئيسي وراء نكهته القوية .

 

كيفية استخدام خل التفاح؟

لا تشرب مطلقًا جرعة غير مخففة من خل التفاح . من الأفضل تخفيف 1-2 ملعقة كبيرة من خل التفاح مع 8 أونصات من الماء وملعقة كبيرة من العسل .

إن تناول خل التفاح على معدة فارغة هو الطريقة المثلى لجني فوائده .

عند تضمينه في نظام جمالك . يُقترح تطبيق نسبة مخففة للغاية من خل التفاح والماء على بشرتك . يجب تجنبه تمامًا إذا كانت بشرتك حساسة .

رش خل التفاح غير المخفف كمبيد للأعشاب الضارة.

 

الاحتياطات من خل التفاح

على الرغم من أن خل التفاح يقدم العديد من الفوائد إلا أن هناك بعض الجوانب السلبية لاستخدامه :

خل التفاح هو حمض ويجب تناوله في أشكال مخففة فقط . يمكن أن يؤدي شربه بشكل مستقيم إلى تآكل مينا أسنانك ويسبب إحساسًا حارقًا في المريء مما يؤدي إلى إرسال بعض الأحماض إلى رئتيك .

يمكن أن يكون للخل التفاخ آثار ضارة عند تناوله من قبل الأشخاص الذين يتناولون أدوية ارتفاع ضغط الدم (مثل مدرات البول) عن طريق استنفاد مستويات البوتاسيوم في الجسم.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول خل التفاح إلى انخفاض مفاجئ في مستويات السكر في الدم مما يجعل من الضروري على مرضى السكري توخي الحذر من تناول خل التفاح .

يمكن أن يسبب التطبيق المباشر لـخل التفاح غير المخفف على الجلد الحكة والتهيج وحتى الحروق . توخى الحذر عند استخدامه على الوجه أو فروة الرأس أو الشعر لتجنب تهيج العينين .