فوائد شاي الأخضر الصحية
فوائد شاي الأخضر الصحية

فوائد الشاي الأخضر الصحية

الشاي هو المشروب الأكثر استهلاكًا في العالم ويعد في المرتبة الثانية بعد الماء . يحتوي فنجان الشاي الأخضر على نكهة خفيفة ومرارة مميزة وتأثير محفز .

يمكن إرجاع أصل الشاي الأخضر إلى جذوره في مقاطعة يونان الصينية ، موطن حوالي 260 نوعًا من الشاي . على عكس الغرب تشير كلمة “شاي” في الصين تحديدًا إلى الشاي الأخضر .

يحتوي الشاي الأخضر على مجموعة من المركبات النشطة بيولوجيًا التي تساهم في فوائده الصحية الهائلة على جسم الإنسان .

الفوائد الصحية للشاي الأخضر تنبع إلى حد كبير من مجموعة من مضادات الأكسدة ، ولا سيما الفلافونويد . هذه المواد المضادة للأكسدة ضرورية لحماية خلايا الجسم من الجذور الحرة.

يتكون الشاي الأخضر من العديد من المركبات الكيميائية الحيوية ، بما في ذلك البوليفينول والكافيين والقلويدات وفيتامينات ب . التأثير المحفز للشاي الأخضر يرجع إلى تواجد الكافيين و الثيوبرومين و والثيوفيلين فيه. فيما يلي بعض الفوائد الصحية التي يقدمها الشاي الأخضر :

 

1. الشاي الأخضر يساعد في الحفاظ على وزن الجسم

يمكن للأشخاص الذين يهتمون بالصحة أو يحاولون إنقاص الوزن أن يستهلكوا الشاي الأخضر لفوائده التي تساعد في فقدان الوزن وتأثيراته الصحية العامة الإيجابية .

أظهرت الدراسات المستندة إلى الحيوانات أن الشاي الأخضر يتحكم في نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة كتلة الدهون التي يسببها النظام الغذائي عالي الدهون . تشير بعض الدراسات البشرية وليس كلها ، إلى أن الشاي الأخضر قد يكون له دور مفيد في إنقاص الوزن .

 

2. الشاي الأخضر يقلل من مستويات الكوليسترول

أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة بين الرجال والنساء في الولايات المتحدة . هناك حاجة ماسة لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب . يعد ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم من عوامل الخطر المهمة لأمراض القلب.

يمكن أن تتسبب أكسدة الكوليسترول منخفض الكثافة (LDL) في تكون الترسبات في الشرايين ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية . الشاي الأخضر بخصائصه المضادة للأكسدة يمنع أكسدة الكوليسترول منخفض الكثافة (LDL) .

تشير الدراسات إلى أن استهلاك الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من الكوليسترول الكلي في الدم ومستويات الكوليسترول السيئ الكوليسترول منخفض الكثافة (LDL) .

 

3. الشاي الأخضر يعزز صحة الدماغ

تتطلب أدمغتنا نظامًا صحيًا للأوعية الدموية لتعمل بكفاءة . أكدت دراسة على تأثير الشاي الأخضر على الدماغ . وأظهرت أن شرب الشاي الأخضر بانتظام له تأثير إيجابي على نشاط مناطق العمل والذاكرة في الدماغ .

يحتوي الشاي الأخضر على مركبات نشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك مركب EGCG ، والذي تم ربطها بتأثير وقائي على الخلايا العصبية وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون ، وهما أكثر الاضطرابات العصبية شيوعًا.

تشير مراجعة إلى أن تأثير الشاي الأخضر على صحة الدماغ ليس فقط من مركب واحد في الشاي الأخضر ولكن من تأثير مشترك لجميع المكونات .

 

4. الشاي الأخضر يحد من مستويات السكر في الدم

في المختبر وفي الدراسات بشرية ثبت أن الشاي الأخضر يعزز حساسية الأنسولين . يرتبط استهلاك الشاي الأخضر ، وكذلك تناول الكافيين بشكل عام ، بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

ارتبط تناول الشاي الأخضر على المدى الطويل بانخفاض مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام في دراسة أجريت على السكان المسنين في جزر البحر الأبيض المتوسط .

تظهر بعض الدراسات أن الاستهلاك اليومي للشاي الأخضر قد يساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع 2 . ومع ذلك فقد تبين أيضًا أن الإدمان على تناول الشاي الأخضر من الممكن أن يؤدي إلى تلف الكبد.

شاهد أيضا : أفضل الأغذية للحد من مرض السكري

 

5. الشاي الأخضر يعزز صحة الفم

يرتبط استهلاك الشاي الأخضر بتحسين صحة الأسنان وتقليل مخاطر تسوس الأسنان . يمكن لمركبات البوليفينول ومضادات الأكسدة ومحتوى الفلورايد الطبيعي في الشاي الأخضر أن تقتل بفعالية البكتيريا التي تسبب رائحة الفم الكريهة وتسوس الأسنان والتجاويف وأمراض اللثة المختلفة .

دعمت دراسة النشاط المضاد للبكتيريا للشاي الأخضر في تجويف الفم في الحد من الآلام الفموية المذكورة أعلاه. كما تم ربط النشاط المضاد للأكسدة للشاي الأخضر بتقليل خطر الإصابة بسرطان الفم .

لجني فوائد الشاي الأخضر عن طريق الفم ، تجنب إضافة السكر أو العسل أو المحليات الأخرى إلى الشاي .

شاهد أيضا : العلاجات المنزلية لرائحة الفم الكريهة

 

6. الشاي الأخضر يحارب الشيخوخة

يشتهر الشاي الأخضر بمحتواه من مضادات الأكسدة ، وخاصة مادة البوليفينول. قد يساعد العمل المضاد للأكسدة للشاي الأخضر في حماية البشرة من هجوم الجذور الحرة الضارة. أظهرت الدراسات على الفئران أن مستخلص الشاي الأخضر يمتلك خصائص مضادة للتجاعيد ويؤخر شيخوخة الكولاجين .

بالإضافة إلى ذلك يُعتقد أن المستويات العالية من بروانثوسيانيدينز قليل القسيمات في الشاي الأخضر تساعد في إبطاء الشيخوخة المبكرة إذا تم تناولها داخليًا .

ارتبط التطبيق الموضعي للشاي الأخضر بالوقاية من الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية. وجدت دراسة أجريت عام 2006 أن التطبيق الموضعي وتناول الشاي الأخضر أظهر حماية لخلايا الجلد من الشيخوخة .

 

7. الشاي الأخضر يخفض ضغط الدم

يُعتقد أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم . يساعد في الحفاظ على ضغط الدم منخفضًا عن طريق كبح هرمون الأنجيوتنسين ، وهو هرمون يسبب ارتفاع ضغط الدم .

أكدت دراسة نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم آثار علاج الشاي الأخضر على المدى القصير في نموذج الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم . لاحظت الدراسة تحسن وظيفة القلب والأوعية الدموية ربما بسبب المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر .

 

8. الشاي الأخضر يمنع تساقط الشعر

الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع تساقط الشعر ويمكن أن تعزز نمو الشعر . تساعد مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر على منع DHT ، وهو العامل الحاسم لتساقط الشعر ، كما يعزز EGCG نمو الشعر عن طريق تحفيز خلايا الشعر .

في دراسة أجريت على مجموعة من الفئران التجريبية ، لوحظ تأثير الشاي الأخضر على نمو الشعر لمدة 6 أشهر. وجد الباحثون أن 33 في المائة من الفئران في المجموعة التجريبية ، التي تلقت مستخلص البوليفينول في مياه الشرب الخاصة بها ، كان لديها نمو ملحوظ في نمو الشعر بينما الفئران في المجموعة الضابطة ، والتي تلقت الماء بانتظام لم تظهر أي نمو للشعر .

كمية الشاي الأخضر اللازمة لمنع تساقط الشعر غير معروفة بشكل واضح . ابدأ بتناول بضعة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا.

يمكنك أيضًا تبليل شعرك بشاي أخضر طازج ثم غسله بالماء العادي بعد 10 دقائق . افعل ذلك عدة مرات في الأسبوع لبضعة أشهر على الأقل . قد يساعد هذا أيضًا في تقليل المشكلات مثل قشرة الرأس وجفاف فروة الرأس .

شاهد أيضا : أفضل الأغذية التي تمنع تساقط الشعر

 

9. الشاي الأخضر يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

تتسلل الجذور الحرة إلى نظامك وتعيث فسادًا في فسيولوجيتها الطبيعية . من المعروف أن السرطان يحدث بسبب الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة . يمكن الحد من هذا الضرر عن طريق مضادات الأكسدة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان .

الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة المتعددة التي تساعد في لتقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم والبنكرياس والمريء والمثانة والرئة والمعدة .

قد يوفر شرب ما يصل إلى 4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا على الحصول على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة النمو السرطاني . ومع ذلك ، فإن الكمية الدقيقة من الشاي الأخضر اللازمة لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان غير معروفة ، حيث توجد العديد من العوامل التي تؤثر على هذه المخاطر.

 

10. الشاي الأخضر يحافظ على صحة العظام

يساعد محتوى الفلوريد العالي في الشاي الأخضر في الحفاظ على قوة العظام . يرتبط الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر بانخفاض مخاطر الإصابة بالكسور نتيجة لهشاشة العظام .

ارتبطت الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في الشاي الأخضر بمنع فقدان كثافة العظام ، وقمع كسور العظام وإبراز نشاط خلايا العظام .

اشرب الشاي الأخضر كل يوم للمساعدة في الحفاظ على كثافة العظام . ضع في اعتبارك أن الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من امتصاص الكالسيوم ، وهو عنصر غذائي آخر لبناء العظام ، يجب أن يشمل نظامك الغداي على كمية عالية من الكالسيوم لتعوض هذا النقص الي يخلفه الشاي الأخضر .

 

الاحتياطات والمخاطر مع الشاي الأخضر

تستمر شعبية الشاي الأخضر في النمو في جميع أنحاء العالم. يعود الاستخدام العشوائي للشاي الأخضر إلى الضجة الهائلة حول فوائده الصحية .

يعتبر الشاي الأخضر مشروبًا آمنًا ومفيدًا عند تناوله باعتدال ، ولكن في بعض الحالات قد تتطلب الحذر. الآثار الجانبية المتعلقة بالإفراط في استهلاك الشاي الأخضر هي كما يلي .

يمكن للشاي الأخضر أن يسبب اضطراب في المعدة وحتى الإمساك في بعض الحالات . يقال إن مستخلصات الشاي الأخضر قد ارتبطت بمشاكل الكبد والكلى في حالات نادرة .

يمكن أن يوفر كوب نموذجي من الشاي الأخضر ما بين 30 ml و 50 ml من الكافيين . بالنسبة لمعظم البالغين ، يعتبر تناول 400 ml من الكافيين آمنًا يوميًا . قد يؤدي استهلاك كميات زائدة من الشاي الأخضر مع مصادر الكافيين الأخرى إلى آثار ضارة .

قد تحتاج النساء الحوامل أو المرضعات إلى التقليل من الإستهلاك اليومي للشاي الأخضر . التوصيات العامة لتناول الكافيين أثناء الحمل هي 200 ml أو أقل . تم ربط تناول الكافيين الزائد بزيادة مخاطر الإجهاض والعيوب الخلقية المرتبطة بنقص حمض الفوليك . عند النساء المرضعات يتم تمرير الكافيين إلى حليب الثدي ويمكن أن يكون له آثار مباشرة على الرضيع .

قد يؤدي الإفراط في تناول الشاي الأخضر إلى تفاقم الأعراض المصاحبة للقلق وفقر الدم والإسهال ومتلازمة القولون العصبي.

قد تحتاج إلى تجنب شرب الشاي الأخضر إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف.

ترتبط مكملات مستخلص الشاي الأخضر بتلف الكبد في حالات نادرة وغالبًا ما تؤدي إلى تفاقم تلف الكبد الموجود. استشر طبيبك قبل أن تفكر في تناول مكمل الشاي الأخضر. راقب أعراض تلف الكبد مثل البول الداكن واصفرار الجلد وآلام البطن.

يقلل الشاي الأخضر من امتصاص الكالسيوم والحديد. إذا كنت تتناول مكملات الكالسيوم أو الحديد ، فلا تتناول الشاي الأخضر معها للحصول على الامتصاص الأمثل .

 

ملاحظة ختامية

تعدد الفوائد الصحية التي يقدمها الشاي الأخضر كثيرة . الشاي الأخضر يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك مضادات الاكسدة التي تساهم في معظم فوائده الصحية .

إن إدارة الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم وصحة الجلد وحتى وظائف الدماغ الصحية ليست سوى بعض الفوائد الصحية المرتبطة بالشاي الأخضر. للحصول على فوائده دون الخضوع للآثار الجانبية ، يجب تناول الشاي الأخضر باعتدال وعدم اعتباره علاجًا سحريًا لأي حالة صحية.