عصير الكركم
عصير الكركم

فوائد عصير الكركم الصحية

يُطلق على الكركم إسم ” The Golden Spice ” وهو نوع من التوابل يأتي من نبات الكركم المزهر ، وهو جزء من عائلة الزنجبيل . يعود أصل الكركم إلى الهند وجنوب شرق آسيا ، وغالبًا ما يستخدم كعامل لتعزيز نكهة ولون الطعام . يتم إستخدام جذور الكركم كدواء دافئ ومرير في الذوق ، واليوم سنناقش كيف يمكن أن يساعد شرب كوب من عصير الكركم يوميًا في الحفاظ على صحة الجسم . فيما يلي بعض الفوائد الصحية لعصير الكركم :

 

1. عصير الكركم يقلل من آلام التهاب المفاصل

يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين يمتلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة . يعمل هذا المركب بشكل أفضل من العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs) لأنه يثبط مسارات متعددة للالتهابات . مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية له أثار جانبية غير مرغوب فيها على عكس الكركمين الذي ليس له أي آثار الجانبية .

ومن ثم فإن عصير الكركم يساعد في تقليل الألم والالتهابات وهما من الأعراض الشائعة لالتهاب المفاصل وهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.  قد يبطئ العصير أيضا من تطور هذه الأمراض .

 

2. عصير الكركم يعالج مرض الزهايمر

يمكن أن يكون عصير الكركم مفيدًا في منع أو تأخير تقدم مرض الزهايمر ، والذي يسبب فقدان الذاكرة التدريجي . الالتهاب هو أحد الأسباب الرئيسية لمرض الزهايمر .

تقلل الخاصية المضادة للالتهابات الموجودة في الكركم الخام من التهاب الدماغ عن طريق منع مسار إنزيم COX-2 الذي يؤدي إلى الالتهاب العصبي .

بالإضافة إلى ذلك فإن تناول عصير الكركم بانتظام يحسن من تدفق الأكسجين إلى الدماغ . يمكن لهذا أيضًا أن يمنع أو يبطئ تطور مرض الزهايمر .

 

3. عصير الكركم يمنع السرطان

عصير الكركم الخام هو علاج محتمل ضد السرطان . يساعد الكركمين الموجود في الكركم الجسم على التخلص من الجذور الحرة ويقلل من تلف الأغشية الخلوية والحمض النووي الذي قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان .

يمكن أن يساعد الكركم في منع أو علاج أنواع مختلفة من السرطان بما في ذلك سرطان البروستاتا والثدي والرئة والكبد والفم والجلد وسرطان القولون .

يمكنك الحصول على فوائد الكركمين الوقائية المضادة للسرطان عن طريق إضافة القليل من عصير الكركم الخام إلى الماء وشربه كل صباح على معدة فارغة .

 

4. عصير الكركم يعالج مشاكل الجهاز الهضمي

في حالة عسر الهضم ، يعتبر عصير الكركم بالتأكيد أحد أفضل العلاجات المنزلية لهذا المشكل . يحفز الكركم المرارة على إفراز الصفراء مما يساعد على الهضم ويقلل من أعراض مثل الانتفاخ والغازات وحرقة المعدة والإمساك . علاوة على ذلك يعمل عصير الكركم على تحسين عملية الهضم عن طريق زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم .

قد يخفف الكركم أيضًا من أعراض متلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي . تناول قطعة صغيرة من الكركم الخام أو اشرب القليل من عصير الكركم بالماء يوميًا للوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي .

 

5. عصير الكركم يعزز صحة القلب

يساعد عصير الكركم أيضًا في الحفاظ على عمل قلبك بشكل صحيح . يساعد الكركمين على خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL أو الكوليسترول الضار). يمكن أن يمنع الحفاظ على مستوى مناسب من الكوليسترول العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية . كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية .

يتحكم عصير الكركم أيضًا في تكوين وتراكم اللويحة الشريانية وهو أمر أساسي في منع تصلب الشرايين . كما أنه يساعد في منع تكتل الصفائح الدموية الذي يساهم في تكوين الجلطة .

 

6. عصير الكركم ينظم سكر الدم

من الفوائد الصحية الأخرى لعصير الكركم أنه يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري . يساعد الكركم في الحفاظ على الأداء السليم للبنكرياس. وهذا بدوره يساعد في تنظيم وموازنة مستويات الأنسولين ومنع مقاومة الأنسولين .

كما أنه يزيد من فعالية الأدوية المستخدمة في علاج مرض السكري . للتحكم في نسبة السكر في الدم أضف ملعقة صغيرة من عصير الكركم ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود إلى كوب من الماء واشربه مرة واحدة يوميًا .

 

7. عصير الكركم يداوي الجروح

يمكنك أيضًا إستخدام عصير الكركم غير المخفف أو معجون الكركم الخام لتسريع إلتئام الجروح والجروح الطفيفة . يحتوي الكركم على عوامل طبيعية مطهرة ومضادة للبكتيريا يمكن أن تساعد في التئام الجروح الطفيفة ومنع العدوى .

يعمل عصير الكركم كمضاد للالتهابات على تخفيف الالتهاب والألم . كما أنه يساعد في تكوين خلايا جلدية جديدة لإغلاق الجرح .

لإيقاف نزيف الجروح ضع بعض عصير الكركم . من أجل تسريع عملية الشفاء ضع معجون الكركم الطازج على المنطقة المصابة عدة مرات يوميًا .

 

8. عصير الكركم يحافظ على صحة الجلد

يحتوي عصير الكركم على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة البشرة . يساعد في علاج حب الشباب والأكزيما والصدفية وتفاوت تصبغ الجلد . لعلاج البثور وإزالة ندبات حب الشباب ضع قطرة من عصير الكركم على المنطقة المصابة قبل الذهاب إلى النوم . في صباح قم بغسله .

من أجل تعزيز لون البشرة أضف عصير الكركم إلى حزمة الوجه الأسبوعية المعتادة . يمكن لعصير الكركم أن يلطخ لون البشرة باللون الأصفر لكن بعد غسل المنطقة بغسول وماء فاتر تزول البقعة بسهولة .