عشب الليمون هو عشب عطري يستخدم في الغالب في الطبخ الهندي والتايلاندي والماليزي والفيتنامي . كما يوحي الاسم ، له رائحة ونكهة ليمون منعشة .
يقدم العديد من الفوائد الصحية حيث أنه مدر للبول ، ومنشط ، طارد للريح ، مضاد للالتهابات ، مضاد للأكسدة ، مضاد للاكتئاب ، مهدئ ، مضاد للميكروبات ، مسكن ، مضاد للتشنج ومضاد للسرطان.
وبالتالي ، فإن شاي الليمون يساعد على إزالة السموم من الجسم ، ويساعد على الهضم ، ويخفف الغثيان ، ويخفض ضغط الدم المرتفع ، ويعالج الأرق ، ويخفف التوتر ، ويحارب الالتهابات مثل البرد والإنفلونزا ، ويتحكم في مستويات الكوليسترول ، ويخفض مستويات حمض اليوريك .
يمكن أن يخفف أيضًا من تقلصات الدورة الشهرية ويقلل من آلام التهاب المفاصل . يستخدم شاي عشب الليمون تقليديا لتقليل الحمى لأنه يحفز العرق ويبرد الجسم . لا ينصح به للنساء الحوامل .
إن مزج هذه العشبة مع الزنجبيل وعصير الليمون والتوابل مثل القرفة والقرنفل والهيل يجعل لها فوائد صحية مهمة .
الزنجبيل على وجه الخصوص ، يضفي نكهة قوية وله أيضًا تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات . عصير الليمون غني بفيتامين سي ويعزز المناعة ويوازن مستويات الأس الهيدروجيني في الجسم ويسهل فقدان الوزن .
وُجد أن القرفة مفيدة لمرضى السكر لأنها تتحكم في نسبة السكر في الدم . يساعد القرنفل والهيل على التخلص من رائحة الفم الكريهة ، ويساعدان على الهضم ويعززان صحة القلب . تعمل كل هذه التوابل أيضًا على تحسين الدورة الدموية وتعزيز القدرات العقلية .
كيفية صنع عشب شاي الليمون
أشياء ستحتاجها :
عشب الليمون المجفف . زنجبيل . الليمون . قرفة . قرنفل . حب الهال . عسل . كوب . ملعقة قياس
الخطوات :
1. سخن كوبين من الماء في إبريق .
2. أضف إليه ماعقتين من عشب الليمون المجفف .
3. أضف إليه قطعة صغيرة من الزنجبيل .
4. أضف قطعة صغيرة من عود القرفة .
6. إضافة بعض بذور الهيل إلى المحلول .
7. اتركه يغلي ثم اتركه على نار هادئة لبضع دقائق .
8. أعصر القليل من عصير الليمون فيه .
9. قم بتحليته بملعقة صغيرة من العسل .
يمكنك الآن الاستمتاع بشاي الليمون المتبل. يمكنك شربه يوميا في المساء .
نصائح
الوصفة أعلاه تصنع كوبين من الشاي . لعمل كوب واحد قلل كمية كل مكون بمقدار النصف .
للمساعدة في التخلص من السموم ، اشرب الكثير من الماء طوال اليوم .
لجعل هذا المشروب أكثر صحة ، أضف إلى إليه ملعقة صغيرة من دبس السكر الأسود .
يمكنك أيضًا استخدام سيقان عشب الليمون الطازج بدلاً من المجففة . تمتزج نكهته جيدًا مع الليمون والزنجبيل والخيار .
عند استخدام هذه العشبة لأغراض الطهي ، يمكنك مزجها مع حليب جوز الهند .
لا ينصح بهذا الشاي للنساء الحوامل لأنه يمكن أن يحفز الانقباضات . تجنب إعطائه للأطفال الصغار أيضًا . الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الكبد يجب عليهم إستشارة الطبيب قبل تناول هذا الشاي .